Der Unterricht in Alltagskultur, Ernährung, Soziales findet im Klassenzimmer, in der Küche und der Textilwerkstatt sowie an Lernorten außerhalb der Schule statt. Im Vordergrund stehen im Wahlpflichtfach AES die Themen Lebensmittel, Ernährung, Kaufverhalten, sowie Gesundheit und Fitness. Der Unterricht bietet viele Möglichkeiten, sich mit den eigenen Wünschen und Vorstellungen zu Familie, Beruf und Freizeit auseinanderzusetzen. Hierbei werden unter anderem Informationen recherchiert, kreative Präsentationen angefertigt und darüber hinaus Projekte auch außerhalb der Schule durchgeführt. Auch das Lernen durch Engagement (z.B. Verkauf für wohltätige Zwecke oder Besuche in Altenheimen) spielt eine wichtige Rolle.